Пищевой безопасный платиновый силикон для формирования шоколада и конфет

Разработано компанией Shenzhen Jianghe New Materials

Мы являемся надежным поставщиком материалов пищевого качества для кондитерских компаний и брендов кухонной утвари по всему миру. Наша платиновая силиконовая резина производится на заводах, сертифицированных по стандарту ISO 9001, с соблюдением строгого контроля качества для применения в пищевой промышленности; мы обслуживаем клиентов — от мастеров-шоколатье до промышленных производителей пищевых продуктов.

При изготовлении форм, контактирующих с пищевыми продуктами, безопасность является обязательным требованием. Наша силиконовая резина пищевого качества на основе платины соответствует строгим требованиям стандарта FDA 21 CFR 177.2600 и безопасна при многократном контакте с шоколадом, конфетами, выпечкой и льдом.

Преимущество в области безопасности пищевых продуктов:

В отличие от более дешёвых пероксидно-отвержденных силиконов, которые могут оставлять остатки и запахи, наша система отверждения на основе платины использует чистый катализатор, не образующий вредных побочных продуктов. В результате получается материал, который абсолютно не придаёт продуктам питания ни вкуса, ни запаха — что особенно важно для тонких шоколадных изделий и кондитерских товаров, где чистота вкуса имеет первостепенное значение.

Ключевые эксплуатационные преимущества:

• Сертифицировано FDA: полный комплект документации по соответствию доступен для обеспечения полной уверенности вас и ваших клиентов в безопасности пищевых продуктов.
• Превосходные свойства демолдирования: шоколадные изделия легко извлекаются с глянцевой, профессиональной поверхностью без распыления или протирания маслом. Конфеты не прилипают, а кубики льда легко выталкиваются.
• Термическая универсальность: выдерживает температуры от условий морозильной камеры (–50 °C) до температур духовки (250 °C), подходит для широкого спектра применений — от форм для льда до форм для выпечки.
• Долговечность в течение длительного срока службы: сохраняет свойства демолдирования и механическую целостность на протяжении сотен циклов и многочисленных стирок в посудомоечной машине.
• Устойчивость к образованию пятен: разработан для предотвращения появления пятен от окрашенных продуктов, таких как конфеты с ягодами и цветной шоколад.

Детальные технические характеристики

Для производства форм пищевого качества:
1. Очистка оборудования: убедитесь, что все ёмкости для смешивания и инструменты чистые и безопасны для контакта с пищевыми продуктами.
2. Тщательное перемешивание: смешайте компоненты A и B в соотношении 1:1, аккуратно, но полностью перемешивая в течение 2–3 минут.
3. Аккуратно наливайте: Заливайте в форму с мастер-моделью, избегая попадания пузырьков воздуха.
4. Отверждение при комнатной температуре: Оставьте форму для отверждения при комнатной температуре в течение 3–5 часов.
5. Дополнительное отверждение для контакта с пищевыми продуктами: Для обеспечения оптимальной безопасности при контакте с пищей подвергните формы дополнительному отверждению при 80 °C в течение 2 часов перед первым использованием.
6. Промойте перед использованием: Очистите готовые формы мягким мылом и тёплой водой перед контактом с пищевыми продуктами.

Меры предосторожности при работе с формовым силиконом:
1. Подвергните все формы, контактирующие с пищевыми продуктами, дополнительному отверждению при 80 °C в течение 2 часов перед первым использованием для достижения оптимальной стабильности.
2. Избегайте абразивных чистящих средств, которые могут повредить поверхность формы.
3. Храните форму вдали от прямых солнечных лучей при неиспользовании.
4. Проведите тестирование с сильно пигментированными продуктами перед запуском в полном объёме — большинство цветов не оставляют пятен, однако тестирование рекомендуется.
5. Замените форму, если на её поверхности появились признаки износа или повреждений.

Срок годности:
Упаковка, не вскрытая при комнатной температуре (25 °C): 12 месяцев. Готовые силиконовые формы могут храниться до шести месяцев без потери эксплуатационных характеристик.

Хранение и транспортировка:
1. Силикон для форм следует хранить при комнатной температуре в сухой герметичной таре. Избегайте контакта с водой, чтобы предотвратить ухудшение свойств.
2. Данный продукт классифицируется как небезопасный при транспортировке.

Применение и галерея проектов

А. Производство шоколада ручной работы
Шоколатье, создающие премиальные шоколадные плитки, трюфели и бонбони, используют этот пищевой силикон для достижения глянцевой, профессиональной отделки, позволяющей устанавливать более высокие цены. Антипригарные свойства обеспечивают идеальное освобождение шоколада без необходимости дополнительной обработки.

B. Коммерческое производство жевательных конфет
Производители жевательных конфет полагаются на этот материал благодаря его долговечности в течение тысяч циклов производства. Оптимизированная поверхность для демолдинга гарантирует стабильную форму изделий и быстрое извлечение из форм, обеспечивая эффективность производственной линии.

C. Производство специализированных кубиков льда
Бары, рестораны и компании, производящие напитки, выбирают этот силикон для изготовления фирменных или необычных кубиков льда благодаря его эластичности при низких температурах и соответствию требованиям пищевой безопасности. Лёд легко вынимается из форм без растрескивания, даже при изготовлении крупных или детализированных фигур.

D. Производство кухонной посуды под собственными торговыми марками
Компании, производящие силиконовые коврики для выпечки, формы для тортов и кухонные инструменты, выбирают этот материал благодаря его сертификации FDA и высокой долговечности в бытовых кухнях, что укрепляет репутацию бренда как гарантии качества и безопасности.

Силикон пищевого качества под собственной торговой маркой для брендов кухонной посуды
Мы помогаем компаниям, выпускающим кухонную утварь и посуду для выпечки, создавать собственные ассортименты продукции:
1. Индивидуальные цвета: подберите цвета, соответствующие фирменному стилю вашего бренда;
2. Индивидуальная твёрдость: разработайте специальные составы для различных кухонных применений;
3. Упаковка под собственной торговой маркой: ваш бренд, ваш дизайн, наши качественные материалы;
4. Документация FDA: полная поддержка в обеспечении соответствия нормативным требованиям;
5. Программа образцов: поддержка ваших потребностей в предоставлении образцов клиентам;
6. Возможности совместного брендинга: сотрудничайте с нами в разработке эксклюзивных составов;

👉 [Запустите свой бренд кухонной утвари вместе с нами]

Почему лидеры пищевой промышленности доверяют Jianghe Silicone:
1. Сертифицированная безопасность пищевых продуктов: полный комплект документов о соответствии требованиям FDA предоставляется с каждым заказом;
2. Качество по стандарту ISO 9001: стабильное и прослеживаемое производство, обеспечивающее соответствие нормативным требованиям;
3. Глобальные поставки: надёжные поставки в срок для производственных графиков по всему миру;
4. Техническая поддержка: помощь в разработке составов для конкретных пищевых применений;
5. Более 17 лет опыта: глубокое понимание требований к материалам пищевого качества;
6. Партнёрские отношения с клиентами: мы работаем совместно с вашей командой для успешного вывода продукции на рынок;

👉 [Запросить пакет документов о соответствии требованиям FDA]

Если вам требуется индивидуальная упаковка или другие спецификации, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Часто задаваемые вопросы:

В1: Можете ли вы предоставить документы о сертификации FDA для моих регуляторных файлов?
О1: Да, мы предоставляем заявления о соответствии и отчёты об испытаниях, подтверждающие соответствие требованиям FDA 21 CFR 177.2600 с каждым заказом. Дополнительная документация предоставляется по запросу.

Вопрос 2: Безопасен ли этот силикон при контакте с кипящей водой или в промышленной посудомоечной машине?
Ответ: Да, он термостоек до 250 °C, что делает его безопасным для использования с кипящей водой, в промышленных посудомоечных машинах и духовках. Материал сохраняет свои свойства при многократной очистке при высоких температурах.

Вопрос 3: Оставит ли этот силикон пятна от окрашенных кондитерских смесей?
Ответ: Наша пищевая формула устойчива к образованию пятен от большинства пищевых красителей. Для продуктов с интенсивной окраской рекомендуем провести предварительное тестирование и немедленно очищать изделия после использования.

Вопрос 4: Какая твёрдость по Шору A рекомендуется для шоколадных форм?
Ответ: Твёрдость по Шору A 15–20 оптимальна для работы с шоколадом — достаточно мягкая для лёгкого извлечения детализированных изделий и достаточно жёсткая для сохранения формы в процессе производства.

Вопрос 5: Каков срок службы пищевых форм в промышленном производстве?
Ответ: При правильной эксплуатации — от 5 000 до 10 000 и более циклов, в зависимости от области применения. Шоколадные формы, как правило, служат дольше, чем формы для жевательных конфет, поскольку шоколад менее абразивен.