EN
سيليكون آمن للاستخدام مع الأغذية ومُعالَج بالبلاتين لقوالب الشوكولاتة والحلويات
النموذج: المسلسل 8 نسبة الخلط: 1:1
الميزات الرئيسية:
- تركيبة سيليكون علاجية بلاتينية متوافقة مع إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وفق البند 21 من قانون اللوائح الفيدرالية CFR 177.2600.
- خالٍ من الرائحة، وغير سام، وآمن للتلامس مع الأغذية.
- انكماش فائق الانخفاض لتجويفات قوالب الحلوى الدقيقة جدًّا.
- مرونة ممتازة لتسهيل إخراج الشوكولاتة من القالب.
- علاج مستقر دون إطلاق أي منتجات ثانوية.
المواصفات الفنية:
| ☆ الامتثال لمتطلبات إدارة الأغذية والعقاقير (FDA): البند 21 من قانون اللوائح الفيدرالية CFR 177.2600 | ☆ نطاق درجة الحرارة: من -50°م إلى 250°م |
| ☆ الانكماش: ≤0.1% | ☆ وقت العلاج: 3-5 ساعات @25°م |
مثالي لـ:
| ☆ قوالب شوكولاتة وترافل | ☆ تصنيع الحلوى الهلامية |
| ☆ أطباق مكعبات الثلج الترفيهية | ☆ إنتاج أدوات الخَبز التجارية |
| ☆ صب أدوات المطبخ | ☆ تطبيقات الأغذية المجمدة |
- نظرة عامة
- المنتجات الموصى بها
- معتمد من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA): وثائق الامتثال الكامل متوفرة، مما يمنحك ولعملائك ثقة تامة في سلامة الأغذية.
- خصائص إفلات متفوقة: تُحرَّر الشوكولاتة بلمعان احترافي دون الحاجة إلى رش أو مسح الزيت. ولا تلتصق الحلوى، وتخرج مكعبات الثلج بسهولة تامة.
- مرونة حرارية واسعة النطاق: تتحمل درجات الحرارة من ظروف التجميد (-٥٠°م) حتى حرارة الفرن (٢٥٠°م)، وهي مناسبة لتطبيقات متنوعة تشمل صواني مكعبات الثلج وقوالب الخَبْز.
- متانة طويلة الأمد: تحتفظ بخصائص الإفلات والسلامة الميكانيكية على مدى مئات الدورات وغسلات غسالة الصحون.
- مقاومة للبقع: مُصنَّعة لمقاومة البقع الناتجة عن الأطعمة الملونة مثل حلوى التوت والشوكولاتة الملونة.
مقدمة من شركة شينتشن جيانغهي لتكنولوجيا المواد الجديدة
نحن مورّد موثوق به للمواد الغذائية لشركات الحلويات وعلامات تجارية أدوات المطبخ في جميع أنحاء العالم. سيلكون البلاتين لدينا يتم تصنيعه في مرافق معتمدة من ISO 9001 مع ضوابط نوعية صارمة لتطبيقات سلامة الأغذية، وخدمة العملاء من صناع الشوكولاتة الحرفية إلى مصنعي الأغذية الصناعية.
عند إنتاج القوالب التي تتلامس مع الطعام، السلامة غير قابلة للتفاوض. صيغة سيلكون البلاتين الصف الغذائي لدينا تلبي المعايير الصارمة من FDA 21 CFR 177.2600، وضمان أنها آمنة للتواصل المتكرر مع الشوكولاته والحلوى والمنتجات الخبزية والجليد.
الفرق بين سلامة الأغذية:
على عكس السيليكونات الرخيصة التي تُصقَن بالبيروكسيد والتي يمكن أن تترك بقاياً ورائحة، نظام صق النفط لدينا يستخدم محفز نقي لا يخلق أي منتجات جانبية ضارة. النتيجة هي مادة لا تمنح طعمًا أو رائحة على الإطلاق لمنتجاتك الغذائية، وهو أمر حاسم للشوكولاتة الحساسة والحلويات حيث النقاء في النكهة هو أمر بالغ الأهمية.
الفوائد الرئيسية في الأداء:
التفاصيل الفنية الكاملة
| الموديل | 800 | 805 | 810 | 815 | 820 | 825 | 830 | 840 |
| اللون | شفاف | |||||||
| الصلابة (شوري A°) | 0±2 | 5±2 | 10±2 | 15±2 | 20±2 | 25±2 | 30±2 | 40±2 |
| نسبة الخلط (A:B) | 1:01 | 1:01 | 1:01 | 1:01 | 1:01 | 1:01 | 1:1 أو 10:1 | 1:1 أو 10:1 |
| اللزوجة (mPa.s) | 1000±500 | 1500±500 | 2000±1000 | 3000±1000 | 5000±2000 | 6000±2000 | 7000±2000 | 8000±2000 |
| قوة الشد (ميغاباسكال) | 2.5 | 3 | 4 | 4.7 | 4.8 | 5.7 | 7 | 7.5 |
| مقاومة التمزق (كيلو نيوتن/م) | 5±2 | 10±2 | 14±2 | 18±2 | 22±2 | 24±2 | 18±2 | 15±2 |
| التمدد (%) | 540 | 550 | 560 | 580 | 520 | 510 | 550 | 385 |
| الكثافة (g/cm3) | 1.05 | 1.05 | 1.05 | 1.05 | 1.05 | 1.07 | 1.13 | 1.14 |
| وقت التشغيل (دقيقة) | 20-40 | |||||||
| وقت الت vulcanization (ساعة) | 3-5 ساعات (25°م)، 20-30 دقيقة (60°م) | |||||||
| معدل انكماش الخط (%) | ≤0.1 | |||||||
| ملاحظة: يمكن تعديل اللون، واللزوجة، وزمن التشغيل، والصلابة بعد المعالجة في جدول المعلمات وفقًا لمتطلبات العميل. | ||||||||
لإنتاج القوالب الغذائية:
١. تنظيف المعدات: تأكَّد من أن جميع أوعية الخلط والأدوات نظيفة ومأمونة للاستخدام مع الأغذية.
٢. خلط جيد: اخلط الجزأين (أ) و(ب) بنسبة ١:١، مع التحريك بلطف لكن بشكل كامل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
٣. الصب بعناية: املأ إطار القالب مع النموذج الرئيسي، وتجنَّب إدخال الفقاعات.
٤. التصلُّب عند درجة حرارة الغرفة: اترك القالب ليتصلَّب عند درجة حرارة الغرفة لمدة ٣–٥ ساعات.
٥. التصلُّب اللاحق للاستخدام الغذائي: ولتحقيق أقصى درجات السلامة عند ملامسة الأغذية، عرِّض القوالب للتصلُّب اللاحق عند ٨٠°م لمدة ساعتين قبل الاستخدام الأول.
٦. اغسل القوالب قبل الاستخدام: نظِّف القوالب المُنهية بالصابون اللطيف والماء الدافئ قبل ملامستها للأغذية.
تحذيرات خاصة لسيليكون القوالب:
١. عرِّض جميع القوالب المخصصة للملامسة الغذائية للتصلُّب اللاحق عند ٨٠°م لمدة ساعتين قبل الاستخدام الأول لتحقيق أقصى درجات الثبات.
٢. تجنَّب استخدام المنظفات الكاشطة التي قد تتلف سطح القالب.
٣. احفظ القوالب بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة عند عدم الاستخدام.
٤. اختبر القوالب مع الأغذية شديدة التلوين قبل الإنتاج الكامل — فمعظم الألوان لا تُسبب البقع، لكن يُوصى بالاختبار.
٥. استبدل القوالب إذا ظهرت على سطحها علامات التآكل أو التلف.
مدة الصلاحية:
التخزين في عبوة غير مفتوحة عند درجة حرارة الغرفة (25°م): 12 شهرًا. يمكن تخزين قوالب السيليكون الجاهزة لمدة تصل إلى ستة أشهر دون فقدان الأداء.
التخزين والنقل:
1. يجب تخزين سيليكون القوالب عند درجة حرارة الغرفة في حاوية جافة ومغلقة. تجنّب ملامسة الماء لمنع التلف.
2. يُصنّف هذا المنتج على أنه غير خطر أثناء النقل.
التطبيقات ومساحة عرض المشاريع
أ. إنتاج الشوكولاتة اليدوي
يستخدم صانعو الشوكولاتة الذين يصنعون شرائح الشوكولاتة الفاخرة والترافل والحلويات الصغيرة هذه السيليكون الغذائية لAchieve اللمعان الاحترافي الذي يُكسبها أسعارًا أعلى. وبفضل خصائصها غير اللاصقة، تتحرر قطع الشوكولاتة تمامًا دون الحاجة إلى عمليات تشطيب ثانوية.
ب. التصنيع التجاري للحلوى الهلامية
يعتمد منتجو الحلوى الهلامية على هذه المادة نظرًا لمتانةِها التي تتيح لها تحمل آلاف دورات الإنتاج. ويكفل سطح الإطلاق المُحسَّن الحصول على أشكالٍ متناسقةٍ وعملية إخراجٍ سريعةٍ للقوالب، مما يحافظ على كفاءة خطوط الإنتاج.
ج. إنتاج مكعبات الثلج المتخصصة
تختار الحانات والمطاعم وشركات المشروبات التي تُنتج مكعبات ثلج ذات علامات تجارية أو مكعبات ذات تصاميم خاصة هذه المادة السيلكونية لما تتمتع به من مرونة عند درجات الحرارة المنخفضة وسلامتها الغذائية. وتتحرر مكعبات الثلج بسلاسة دون أن تنكسر، حتى في حالة الأحجام الكبيرة أو التصاميم التفصيلية.
د. تصنيع أدوات المطبخ ذات العلامات التجارية
تختار شركات إنتاج مفارش الخَبز السيليكونية وقوالب الكعك وأدوات المطبخ هذه المادة نظراً لحصولها على شهادة هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومتانتها الطويلة الأمد في مطابخ المستهلكين، مما يعزز سمعة العلامة التجارية من حيث الجودة والسلامة.
سيليكون غذائي خاص بالعلامات التجارية للمطبخ
نساعد شركات أدوات المطبخ ومستلزمات الخَبز على إنشاء خطوط منتجاتها الخاصة:
١. ألوان مخصصة: تطابق هوية علامتك التجارية بألوان فريدة خاصة بك؛
٢. صلابة مخصصة: تطوير تركيبات محددة لمختلف تطبيقات المطبخ؛
٣. تغليف خاص بالعلامة التجارية: علامتك التجارية، تصميمك أنت، وموادنا عالية الجودة؛
٤. وثائق هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA): دعم كامل للامتثال لمتطلبات الجهات التنظيمية؛
٥. برنامج العينات: دعم احتياجاتك في توزيع العينات المجانية على العملاء؛
٦. فرص الترويج المشترك: الشراكة معنا لتطوير تركيبات حصرية؛
👉 [اطرح علامتك التجارية لأدوات المطبخ معنا]
لماذا يثق قادة صناعة الأغذية في سيليكون جيانغهي:
١. سلامة غذائية معتمدة: تُقدَّم وثائق الامتثال الكاملة لإدارة الأغذية والأدوية (FDA) مع كل طلب؛
٢. جودة معيار ISO 9001: إنتاجٌ متسقٌ وقابلٌ للتتبع لضمان الثقة التنظيمية؛
٣. توريد عالمي: تسليمٌ موثوقٌ يراعي جداول الإنتاج في جميع أنحاء العالم؛
٤. دعم فني: مساعدة في تركيبات المواد الخاصة بالتطبيقات الغذائية المحددة؛
٥. خبرة تزيد عن ١٧ عامًا: فهمٌ عميق لمتطلبات المواد الصالحة للاستهلاك البشري؛
٦. شراكة مع العملاء: نعمل جنبًا إلى جنب مع فريقكم لتحقيق نجاح منتجاتكم؛
👉 [اطلب حزمة وثائق إدارة الأغذية والأدوية (FDA)]
إذا كنت بحاجة إلى تغليف مخصص أو مواصفات أخرى، يرجى الاتصال بنا.
الأسئلة الشائعة:
س١: هل يمكنكم تزويدنا بوثائق اعتماد إدارة الأغذية والأدوية (FDA) لملفاتنا التنظيمية؟
ج: نعم، نقدِّم بيانات الامتثال وتقارير الاختبار التي تؤكِّد امتثالنا للبند ٢١ من قانون اللوائح الفيدرالية (CFR)، القسم ١٧٧.٢٦٠٠ الخاص بإدارة الأغذية والأدوية (FDA) مع كل طلب. ويمكن توفير وثائق إضافية عند الطلب.
السؤال ٢: هل هذا السيليكون آمن للاستخدام مع الماء المغلي أو في غسالات الأطباق التجارية؟
الجواب: نعم، وهو مقاوم للحرارة حتى ٢٥٠°م، ما يجعله آمنًا للاستخدام مع الماء المغلي، وغسالات الأطباق التجارية، والأفران. ويحافظ هذا المادة على سلامتها خلال عمليات التنظيف المتكررة عند درجات الحرارة العالية.
السؤال ٣: هل يُسبب هذا السيليكون تصبّغات عند استخدامه مع خلطات الحلوى الملونة؟
الجواب: تركيبتنا الغذائية مقاومة للتلوّن الناتج عن معظم ألوان الأغذية. أما بالنسبة للمنتجات شديدة التلوّن، فإننا نوصي باختبارها مسبقًا وتنظيفها فور الانتهاء من الاستخدام.
السؤال ٤: ما درجة الصلادة الموصى بها لقوالب الشوكولاتة؟
الجواب: إن درجة صلادة شور A بين ١٥ و٢٠ هي المثلى لأعمال الشوكولاتة — فهي لينة بما يكفي لتسهيل إخراج القطع المفصّلة بسهولة، وقوية بما يكفي للحفاظ على شكل القالب أثناء الإنتاج.
السؤال ٥: كم تدوم قوالب المواد الغذائية في الإنتاج التجاري؟
الجواب: مع العناية المناسبة، تدوم من ٥٠٠٠ إلى ١٠٠٠٠ دورة أو أكثر، حسب نوع الاستخدام. وتتميّز قوالب الشوكولاتة عمومًا بعمر افتراضي أطول من قوالب الجيلي (الحلوى الهلامية) بسبب طبيعة المواد الأقل خشونةً المستخدمة فيها.
